超カンタン！なミートソース☆
まめこ1204 @cook_40095550
ミートソース大好きな娘のために作った、野菜たっぷりの安上がりミートソース♪
このレシピの生い立ち
ミートソース大好物な娘( •´д•` )市販のは野菜少ないしやたらしょっぱい:;(´◦ω◦｀);:野菜たっぷりで少し甘めなミートソースを作りたくて適当に作ってみましたฅ´•ᴥ•`ฅ
超カンタン！なミートソース☆
ミートソース大好きな娘のために作った、野菜たっぷりの安上がりミートソース♪
このレシピの生い立ち
ミートソース大好物な娘( •´д•` )市販のは野菜少ないしやたらしょっぱい:;(´◦ω◦｀);:野菜たっぷりで少し甘めなミートソースを作りたくて適当に作ってみましたฅ´•ᴥ•`ฅ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。フライパンに油をひいて玉ねぎ入れたら、塩を振って弱火で炒める。あまりいじらない。
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- 2
玉ねぎ炒めながら人参みじん切りしてフライパンに。5分くらい炒めたらひき肉入れて炒める。ここでようやく混ぜるように炒める。
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- 3
少し火を強めて、ひき肉に火が通ったら真ん中をあけてケチャップ入れる。すぐ野菜と混ぜないでケチャップを炒めるようにする。
-
- 4
1度火を止めて小麦粉を振り入れ、全体を混ぜる。再度火をつけて水を入れてなじませる。砂糖、ソースの順で入れて混ぜていく。
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- 5
とろみが付いてきたら味見して、醤油や塩を足してお好みの味に。少し濃いかな？くらいがちょうどいいと思います。パスタ茹でる。
-
- 6
茹で上がったパスタにバターまたは油を混ぜくっつき防止。ミートソースをお好きなだけかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉ねぎと人参をじっくり炒めるところ。炒めるといっても途中までほとんど触らないので、スープなんか作りながら放置でオケd(ゝω・´○)
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