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簡単★片栗粉で作るとろ〜りシチュー
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簡単★片栗粉で作るとろ〜りシチュー-レシピのメイン写真

簡単★片栗粉で作るとろ〜りシチュー

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

市販のルーを買い忘れても大丈夫!難しいホワイトソースを作らなくても片栗粉で簡単にホワイトシチュー出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
白菜しかない時に良く作ります。とろみが欲しくて片栗粉を入れたのが始まりです。

市販のルーを買い忘れても大丈夫!難しいホワイトソースを作らなくても片栗粉で簡単にホワイトシチュー出来ちゃいます
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白菜しかない時に良く作ります。とろみが欲しくて片栗粉を入れたのが始まりです。

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しおりポンママ @cook_40104171

市販のルーを買い忘れても大丈夫!難しいホワイトソースを作らなくても片栗粉で簡単にホワイトシチュー出来ちゃいます
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白菜しかない時に良く作ります。とろみが欲しくて片栗粉を入れたのが始まりです。

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材料

3〜4人
  • 白菜 3〜4枚
  • お好きな野菜
  • 水 200㏄
  • コンソメ 1個
  • ★スキムミルク 大さじ4
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★水 200㏄
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る(今回は白菜3枚、エリンギ1本、プナピー半株、人参小1本、玉ねぎ(ピコロス5個)、じゃがいも2個)

    • 簡単★片栗粉で作るとろ〜りシチュー作り方1写真
  2. 2

    鍋に野菜と水、コンソメをいれて柔らかくなるまで煮込みます
    。シャトルシェフのある方は5分煮立てて20分以上保温調理します

  3. 3

    蓋をしっかり締めて煮ると、白菜はクタクタになって、白菜から水分が出てきます。写真は白菜とベーコン&水200㏄で煮た時です

    • 簡単★片栗粉で作るとろ〜りシチュー作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を溶かして鍋に入れ、弱火から中火でトロミがつくまで加熱して出来上がり♪

  5. 5

    ※お好みで鶏肉などを加えてください

    最後に味が薄ければ塩胡椒で味を整えてください

コツ・ポイント

スキムミルクと片栗粉を水で溶かしておいて、火を止めた鍋に入れることがポイント★
野菜はどんなものでもOK!白菜だけでも十分美味しいです。

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しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171
2015/10/04 05:09に公開
2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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このレシピのキーワード

シチュー 白菜 片栗粉

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