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粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪
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粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪-レシピのメイン写真

粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪

sachi825
sachi825 @sachi825

粉豆腐を入れた、ヘルシーなバナナケーキです!バナナとはちみつだけの優しい甘さです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた『粉豆腐』を使って、ヘルシーなケーキを作りました♪

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粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪

sachi825
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材料

  • ☆粉豆腐 50g
  • ☆小麦粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
  • バナナ(完熟) 2本
  • ★はちみつ 30g
  • ★玉子 1個
  • ★ココナッツオイル 60g
  • くるみ 30g
  • トッピング用
  • 形のいいくるみ 5個位
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れて、ホイッパーでぐるぐるっと混ぜておく(振るいの代わりです)

    • 粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    1とは違うボウルにバナナを入れて、フォークで潰す

    • 粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    ★を加えてさらに混ぜ合わせる

    • 粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    3に1を加えて、粉っぽさがなくなるまでスパチュラで着るように混ぜる

    • 粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    シートを敷いた型に(シリコン加工の型はしかなくてもOKです!)4を流し入れ、真ん中を窪ませる

    • 粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    くるみをトッピンングして、190℃に予熱したオーブンに入れ、170℃に温度を下げて約40分焼いたら、出来上がり!

    • 粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪作り方6写真
  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

バナナは、完熟したものを使って下さい!
(バナナの救済にも!笑)

焼き時間や温度は、おうちのオーブンに合わせて下さい!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2015/10/04 23:59に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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ケーキ バナナ はちみつ 粉豆腐 くるみ 卵 小麦粉

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