電子レンジで♪玉ねぎの丸ごと肉巻き甘辛煮
pastis00906 @cook_40059704
玉ねぎを丸ごとお肉で巻いて、すき焼き風タレをからめていただきます。食べると元気が出る一品です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが大好きで、玉ねぎの丸ごとをお肉で巻いたら美味しいだろうな。と思い作りました。
電子レンジで♪玉ねぎの丸ごと肉巻き甘辛煮
玉ねぎを丸ごとお肉で巻いて、すき焼き風タレをからめていただきます。食べると元気が出る一品です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが大好きで、玉ねぎの丸ごとをお肉で巻いたら美味しいだろうな。と思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、根とへたをカットします。
-
- 2
芯の部分を十字に切れ込みを入れます。（火の通りをよくするためです。）
-
- 3
お肉の片面にうすく塩をふります。※うすじおにしてください。
- 4
お肉の塩した面を内側にして、玉ねぎに巻き、ラップで包みます。
-
- 5
④を耐熱容器に入れて、1個ずつ電子レンジ(500W)5分くらい加熱します。※玉ねぎの大きさによって調節してください。
-
- 6
竹串で刺して、玉ねぎの中心まで柔らかくなったら、ラップを取り除きます。
- 7
鍋に⑥と⑥の汁、◎の調味料を入れて、火にかけ、砂糖がとけて、全体にタレがからまったら出来上がりです。
-
- 8
器によそって、タレをかけてください。
-
- 9
断面です。玉ねぎをタレにからめて召し上がってください。
-
コツ・ポイント
■③お肉にふる塩加減は、ほんの少々にしてください。塩加減が強いと、タレを絡めるので、しょっぱく感じます。
■④お肉はすき間のないように巻いてください。お肉の量が少ないと、加熱後、玉ねぎからお肉がむけてしまいます。
東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室【サロン・ディグレック】を主宰しております。こちらでは、簡単につくれる"おうちごはん"をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
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