車麩とキャベツの肉巻き甘辛煮
ジェミニmama @cook_40238494
ご飯がすすむ甘辛の味！キャベツも巻いているのでボリュームが出て、でも豚肉だけよりしつこくなく食べられます！
このレシピの生い立ち
車麩を豚肉で巻くだけよりボリュームアップで、しかもしつこさもやわらぐかなーと思いキャベツも一緒に巻きました。
車麩とキャベツの肉巻き甘辛煮
ご飯がすすむ甘辛の味！キャベツも巻いているのでボリュームが出て、でも豚肉だけよりしつこくなく食べられます！
このレシピの生い立ち
車麩を豚肉で巻くだけよりボリュームアップで、しかもしつこさもやわらぐかなーと思いキャベツも一緒に巻きました。
作り方
- 1
車麩を★を合わせたものに漬けて戻しておく。
写真は3人分で作ったものです(^_^;) -
- 2
キャベツはレンジで加熱して柔らかくし、一枚を4等分（小さい葉は2等分）に切っておく
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- 3
戻した車麩をぎゅっとしぼり半分に切ったものをキャベツで巻く（車麩はそんなきつくしぼらなくても大丈夫です）
-
- 4
3を豚肉で巻く
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして入れ中火で焼いていく
-
- 6
両面に焼き色が付き肉に火がとおったら、混ぜ合わせたタレを入れ、時々返してタレを絡めがら煮詰めていく
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コツ・ポイント
豚バラ肉で巻いても美味しいです。
その時は、フライパンに油はひかないで焼き、出てきた油をペーパーである程吸いとってからタレを入れて下さい。
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