肉巻きなすの甘辛煮

☆Mackeyママ☆
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620

なすに豚バラを巻いて焼き、甘辛いタレでからめてみました。
このレシピの生い立ち
なすを肉巻きにしたら美味しいんじゃないかと思い。
おかずにもおつまみにもなります。

肉巻きなすの甘辛煮

ayataoj☆'s cooksnap of when they made 肉巻きなすの甘辛煮.
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なすに豚バラを巻いて焼き、甘辛いタレでからめてみました。
このレシピの生い立ち
なすを肉巻きにしたら美味しいんじゃないかと思い。
おかずにもおつまみにもなります。
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚バラ肉 なすに巻ける量
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはヘタと先を切り落とし、所々皮をむき半分に切りさらに4等分し水にさらす。こんな感じ→

  2. 2

    なすに豚バラを巻き付ける。

  3. 3

    フライパンを熱し、肉巻きなすを焼き色が付くまで返しながら焼く。豚バラの脂で焼く。

  4. 4

    ★の調味料を入れてからめて出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラの脂が出るのでフライパンに油はひかないでくださいね。
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