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肉巻きなすの甘辛煮
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肉巻きなすの甘辛煮-レシピのメイン写真

肉巻きなすの甘辛煮

☆Mackeyママ☆
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620

なすに豚バラを巻いて焼き、甘辛いタレでからめてみました。
このレシピの生い立ち
なすを肉巻きにしたら美味しいんじゃないかと思い。
おかずにもおつまみにもなります。

なすに豚バラを巻いて焼き、甘辛いタレでからめてみました。
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なすを肉巻きにしたら美味しいんじゃないかと思い。
おかずにもおつまみにもなります。

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肉巻きなすの甘辛煮

☆Mackeyママ☆
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620

なすに豚バラを巻いて焼き、甘辛いタレでからめてみました。
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おかずにもおつまみにもなります。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 豚バラ肉 なすに巻ける量
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはヘタと先を切り落とし、所々皮をむき半分に切りさらに4等分し水にさらす。こんな感じ→

    • 肉巻きなすの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    なすに豚バラを巻き付ける。

    • 肉巻きなすの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、肉巻きなすを焼き色が付くまで返しながら焼く。豚バラの脂で焼く。

    • 肉巻きなすの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を入れてからめて出来上がり。

    • 肉巻きなすの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラの脂が出るのでフライパンに油はひかないでくださいね。

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☆Mackeyママ☆
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620
2015/10/08 11:49に公開

このレシピのキーワード

煮物 肉巻き なす 酒 豚バラ肉

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