ルクエスチームケースで！簡単パエリア
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ルクエスチームケースであっという間に作れるパエリアです。
このレシピの生い立ち
自分好みのパエリアが簡単に少量作れないかな、と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って30分～1時間ほど水につけ、ザルに上げて水気を切っておく。水にサフランを加えておく。
- 2
にんにくはみじん切りにし、パプリカは1cm各に切る。むきえびは酒を振っておく。
- 3
スチームケースににんにくとオリーブオイルを入れて500wのレンジで2分加熱する。
-
- 4
米とサフラン水・コンソメ・塩を加えて全体を混ぜ、500wのレンジで5分加熱する。
-
- 5
全体をよく混ぜ、パプリカ・むきえびを散らしてブラックペッパーを振り、500wのレンジで3分加熱し、暫く蒸らす。
-
コツ・ポイント
強いw数で調理すると、ふきこぼれや失敗の原因となります。
レンジによって加熱にむらがありますので、ご自身で調整してください。
水滴や蒸気によるやけどには十分ご注意ください。
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レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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