ボールに強力粉、ごまきな粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。

ぬるま湯にねりごまを混ぜる。
１と混ぜる。

水分がなくなってから、イーストを入れる。

力を入れてよくこね、なめらかになったら、丸くまとめる。

ボールに入れて表面が乾かないように、ラップをし、温かい所において約２倍になるまで発酵させる。(約３０分)

打ち粉をふった台の上に５を置いて６分割し、形を整え、めん棒で約２５センチの円形に伸ばす。

クッキング用オーブンシートにのせ、フォークで所々に穴をあけ、しょうゆとマヨネーズを混ぜたソースをぬる。

好みの具をのせ、ピザ用チーズをのせる。

１８０°ｃ～２００°ｃに熱したオーブンの中段で７～１０分焼く。