あさひ粉豆腐とHMをボールに合わせて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。ベビーチーズは小さなダイスカットに。

室温にしたバターと砂糖を泡立て器でよく混ぜます。ざらつきがなくなり、白っぽくなったら卵黄も加えて混ぜます。

粉を加えてゴムべらでさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらチーズめ加えて混ぜます。

オーブンシートを敷いた天板に、スプーン1杯ぐらいずつおとし、170度のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり！

取り出してクッキークーラーの上で冷まします。焼き立ては柔らかいです。しっかり冷ますと、ホロホロに。