里芋のピーナツバター和え

rovinmama
rovinmama @cook_40194276

あと1品が簡単につくれちゃいます!
ピーナツの粒々で楽しい食感♪
このレシピの生い立ち
ピーナツバターが たくさん残ってしまっているので、ピーナツバターレシピを考案中。。。

里芋のピーナツバター和え

あと1品が簡単につくれちゃいます!
ピーナツの粒々で楽しい食感♪
このレシピの生い立ち
ピーナツバターが たくさん残ってしまっているので、ピーナツバターレシピを考案中。。。

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材料

  1. 里芋 小7~8個
  2. ピーナツバター チャンク 大さじ3
  3. ☆塩 少々
  4. ☆しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、一口サイズに切り、塩(分量外)をふって、もみこんだあと、さっと洗い流してから水を入れ、ゆでる。

  2. 2

    はしが通るくらいやわらかくなったら、なべぶたで押さえて水気を切り、そこに☆を入れ、弱火で混ぜ合わせる。

  3. 3

    できあがり♪

コツ・ポイント

里芋はゆでるとき、ふきこぼれやすいので注意。ゆであがりに、泡(?)が残っていたら、水で軽くすすいでもOK!2では、里芋のねばりけと一緒に和える感じで~
塩・しょうゆは、お好み量で調整してください^o^

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スイーツやパンをつくって、みんなに食べてもらうのが大好きな2児のママです♪「おいしいっ!」って言ってもらえるレシピを探究していこっ☆
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