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鹿肉 モモ ローストカルパッチョ
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鹿肉 モモ ローストカルパッチョ-レシピのメイン写真

鹿肉 モモ ローストカルパッチョ

ayu369milk
ayu369milk @cook_40071486

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材料

  • 鹿肉(モモ) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • バルサミコ 適量
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    下準備☆
    鹿肉を解凍しておく。オリーブオイル・塩コショウでマリネしておく

  2. 2

    1.熱したフライパンで表面を焼き固める。

  3. 3

    2.アルミフォイルで包み、アラ熱が取れたら冷蔵庫で落ち着かせる。

  4. 4

    3.オリーブオイル・バルサミコ・塩・コショウを合わせてソースを作る。

  5. 5

    4.鹿肉を薄くスライスし盛り付け、ソースをかける。

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ayu369milk
ayu369milk @cook_40071486
2011/02/27 16:17に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ もも イタリアンパセリ 鹿肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983353
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