からし菜deグリーン焼きそば

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

焼きそばに「からし菜」をサラダ感覚でトッピングしてみました。ドレッシングをかけていただきました。
このレシピの生い立ち
私の住む郡山市ではグリーンカレーが注目を浴びています。そこで「焼きそば」バージョンをつくってみました。

からし菜deグリーン焼きそば

焼きそばに「からし菜」をサラダ感覚でトッピングしてみました。ドレッシングをかけていただきました。
このレシピの生い立ち
私の住む郡山市ではグリーンカレーが注目を浴びています。そこで「焼きそば」バージョンをつくってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人前
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. キャベツ 4分の1個
  3. オキアミ 適量
  4. ごま 少々
  5. かなし菜 2枚
  6. ドレッシング お好みで
  7. お湯 20cc
  8. ソース(麺に添付のもの) 1袋

作り方

  1. 1

    材料の焼きそば麺、とソースの素、キャベツです。

  2. 2

    キャベツを刻みます。

  3. 3

    材料の一つ、クジラさんのエサ、カルシウムたっぷりのオキアミです。

  4. 4

    フライパンにごま油をしいてあたたまったら、麺を回転させながら裏表よく焼き揚げます。

  5. 5

    麺が焼きあがったらお湯20ccを降りかけて、蓋をして麺を回転させれば、切れることなく、うまくばらけます。

  6. 6

    そこにあらかじめ炒めて別皿のキャベツを合体させます。

  7. 7

    ここでオキアミを加えます。オキアミは多く入れすぎると塩辛くなるので注意してください。

  8. 8

    ソースの素(粉末)をよくからませて炒めればできあがりです。

  9. 9

    からし菜を細かく刻み、皿に盛った焼きそばに載せます。

  10. 10

    トッピングしたからし菜の上にドレッシングをかければ完成です。

コツ・ポイント

フライパンににゴマ油をしいてよくあたたまったら、麺を回転させながら裏表よく焼いたあとにお湯20ccを加えて蓋をして蒸らしながらフライパンを回転させると麺が切れずにふんわりと焼けます。 キャベツと麺を別々に分けて焼き、あとで合わせます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231
に公開
●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。
もっと読む

似たレシピ