m秘密は衣☆サクサクお店のフライ魚
＊misacoro＊ @misacoro
秘密の衣でいつものフライより簡単に！お店のようなできあがりになりますよ～！
このレシピの生い立ち
アルバイトで作っていた串カツの衣を参考にして考えました♪
アプリでひらく作り方
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●衣液の材料をよく混ぜ合わせる。
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- 2
切り身魚を①、パン粉の順番につける。
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- 3
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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- 4
＊フライパンの底１cmくらい油を入れて、両面揚げ焼きにしてもOK♪
コツ・ポイント
＊白身魚の切り身以外に、アジやいわし、とんかつ、チキンカツ、ナスやさつまいもの衣にも使えます♪
＊残った油でじゃがいもやかぼちゃを素揚げして塩を軽く振ってもおいしいです。
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