簡単レアチーズケーキ
なすびおやじ @cook_40100797
時間と手間をかけずに簡単にできます。レアチーズが家庭で簡単に作れて、カッコイイと思っている逸品です。
このレシピの生い立ち
息子にせがまれて、思い付きで作ったのが始まりで、自分で食べたい時に時間をかけずに作っています。本当に時たま、無性に食べたくなる逸品です。
簡単レアチーズケーキ
時間と手間をかけずに簡単にできます。レアチーズが家庭で簡単に作れて、カッコイイと思っている逸品です。
このレシピの生い立ち
息子にせがまれて、思い付きで作ったのが始まりで、自分で食べたい時に時間をかけずに作っています。本当に時たま、無性に食べたくなる逸品です。
作り方
- 1
ビスケットを砕き、バターと混ぜて良く練り、型に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 2
板ゼラチンを小さく切って生クリームに入れ、柔らかくしてからぬるま湯で湯煎しながら溶かす。
- 3
クリームチーズを練り、砂糖、レモン汁の順に入れて良く混ぜ、板ゼラチンを溶かし込んだ生クリームを入れる
- 4
出来たものを冷やしたビスケットの入った型に入れて2時間ほど冷やして出来上が
コツ・ポイント
粉ゼラチンを使う時は、大匙3杯くらいのぬるま湯で柔らかくしてから生クリームに入れて下さい。湯煎する時は、生クリームのボールより少し大きめのボールにぬるま湯を入れて、その上に生クリームの入ったボールを入れ、混ぜながら溶かします。
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