自家製ごまドレで♪ひじきと蓮根のサラダ
ちょびころ @cook_40034575
練りごまでドレッシングを作り、ひじきと蓮根等を和えました。食物繊維たっぷりです＾＾
このレシピの生い立ち
胡麻ドレッシングを切らしていた時にどうしてもごま風味の蓮根サラダが食べたくなって、家に常備してある練りごまでドレッシングから作りました。
自家製ごまドレで♪ひじきと蓮根のサラダ
練りごまでドレッシングを作り、ひじきと蓮根等を和えました。食物繊維たっぷりです＾＾
このレシピの生い立ち
胡麻ドレッシングを切らしていた時にどうしてもごま風味の蓮根サラダが食べたくなって、家に常備してある練りごまでドレッシングから作りました。
作り方
- 1
蓮根は薄切りにして酢水にさらし、お好みの固さに茹でる。コーン・枝豆は冷凍のものを使用したので、加熱しておきます。
- 2
ひじきも戻す。今回は缶詰めのドライパックを使用。缶くささを取るためさっと茹でました。
- 3
ボウルにごまドレの材料を良く混ぜる。マヨネーズの濃度、味でだし汁を調節してください。
- 4
冷ましておいた野菜と和え、完成。塩こしょうで味を調えます。
- 5
だし汁は粉末状のものをお湯で溶いたものでＯＫです。もしくはだし醤油＆お湯でも＾＾
コツ・ポイント
すりごまは入れすぎるとぱさつくので、加減して入れてください。
お好みでマヨネーズ等増やしてくださいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983814
