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蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ
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蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ-レシピのメイン写真

蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

コリコリサクサクの食感の蓮根と、ミニトマトの食感が楽しい、蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダです。
このレシピの生い立ち
レンチンで簡単に作れるのでよく作る蓮根のサラダのうちの1つです。

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蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

コリコリサクサクの食感の蓮根と、ミニトマトの食感が楽しい、蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダです。
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材料

  • 蓮根 1/2節(60g)
  • 酢 小さじ1
  • ミニトマト 4~5個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ごまドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き、5mm~1cm幅の輪切りにし、さらにそれを4から6等分に切ります。

    • 蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ作り方1写真
  2. 2

    ラップに蓮根をのせて、お酢をかけてよくまぶします。
    ☆黒く変色するのを防ぎます。

    • 蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ作り方2写真
  3. 3

    蓮根をラップで包んで、電子レンジ(500W)で1分半加熱します。
    ☆加熱後冷まします。

    • 蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ作り方3写真
  4. 4

    ミニトマトは4~8等分に切ります。

  5. 5

    冷ました蓮根と、ミニトマト、さらにマヨネーズ、ごまドレッシングを入れてよく混ぜます。

    • 蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜたら完成です。

    • 蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

※変色防止のために、レンチンする前に蓮根にお酢を絡めるのがポイントです。
※胡麻ドレだけでなく、マヨネーズも入れるのがポイントです。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2019/02/03 22:57に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん ミニトマト

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