ロティサリーチキン★カレーマヨ炒め
MHR2mama @cook_40090230
コストコのロティサリーチキンの余りをリメイク！1品足りない時に、ささっとおかずが出来ちゃう（╹◡╹）✨主菜にも副菜にも♡
このレシピの生い立ち
コストコのロティサリーチキンって美味しいけど食べきれない！冷凍保存して、おかずが足りない時に家にある野菜と炒めて考案しました(^-^)✨カレー味はごはんにもパンにも合う！チキン多めで主菜にもなり得る！もちろん副菜やおつまみにもオススメです。
ロティサリーチキン★カレーマヨ炒め
コストコのロティサリーチキンの余りをリメイク！1品足りない時に、ささっとおかずが出来ちゃう（╹◡╹）✨主菜にも副菜にも♡
このレシピの生い立ち
コストコのロティサリーチキンって美味しいけど食べきれない！冷凍保存して、おかずが足りない時に家にある野菜と炒めて考案しました(^-^)✨カレー味はごはんにもパンにも合う！チキン多めで主菜にもなり得る！もちろん副菜やおつまみにもオススメです。
作り方
- 1
赤パプリカ→短冊切り
玉ねぎ→赤パプリカに合わせてじゃがいも→太め短冊に切り、
レンジで3分加熱する。 - 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがしたらじゃがいもを入れて炒める。あまり触らずこんがりに！
- 3
じゃがいもの炒め後に、玉ねぎとパプリカを入れて手早く炒め、ロティサリーチキンを加えて●の調味料を入れて、また炒める。
- 4
調味料はお好みで量を調整で♡
コツ・ポイント
元々のチキン味にカレー粉とマヨネーズで間違い無し！適当で大丈夫です(o^^o)
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