パプリカと鶏むね肉のカレーポン酢マヨ炒め

Name: パプリカと鶏むね肉のカレーポン酢マヨ炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤パプリカ 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; 鶏むね肉 1枚(300g); ♪小麦粉 大さじ1; ♪塩コショウ 1振り; ☆にんにくみじん切り 1欠片; ☆オリーブオイル 大さじ1; ＊カレー粉 小さじ1; ＊ポン酢 大さじ1; ＊マヨネーズ 大さじ1

チェックのミニくま @cook_40054758

簡単！ポン酢マヨネーズの美味しさに更に小さじ1のカレー粉で美味しさup☆(写真はパセリを振っています。)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にパプリカが残っていました。調味料を家族にたずねたら｢ポン酢でマヨネーズは？｣と言いました。それからヒントを得て、鶏肉と一緒に焼き、ポン酢マヨネーズと更にカレー粉でしっかり食べられる様にしました。

パプリカと鶏むね肉のカレーポン酢マヨ炒め

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

2〜3人分

赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
鶏むね肉 1枚(300g)
♪小麦粉大さじ1
♪塩コショウ 1振り
☆にんにくみじん切り 1欠片
☆オリーブオイル大さじ1
＊カレー粉小さじ1
＊ポン酢大さじ1
＊マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

パプリカを洗い種を取り除き食べ易い大きさに細長く切る。
2

鶏むね肉は皮を剥ぎ縦３等分して１㎝厚位に切る。切った肉をボウルに入れ♪印を混ぜておく。
3

フライパンに☆印をしき、にんにくの香りが出る迄熱する。香りが出たら先に鶏肉を加えまわりが白っぽくなる迄炒める。
4

続いてパプリカを加え炒める。＊印を加え肉、パプリカが好みの軟らかさになる迄炒める。ふたをして蒸し焼きにしても良いです。

コツ・ポイント

＊印は炒めているうちに綺麗に混ざります。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2013/12/30 09:37に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

カレー炒めものにんにくカレー粉小麦粉鶏胸肉

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