玉ねぎはスライスして（薄目）、しめじは適当に分けておく。

玉ねぎ→肉→しめじの順にいれ火を通し、塩こしょうと白ワインを入れる。

牛乳を入れたら少しとろみが付くまで弱火で煮に、このくらいで茹でたパスタを入れてからめる。

できあがりにあさつきをトッピングします。