ウィンナーパン
こおろぎ3 @cook_40187578
おかずパン ウィンナーパン ベンチタイム無し
このレシピの生い立ち
おかずパンを一口でぱくっと！
さらに大好きなウィンナーもいれて！
基本のおかずパン生地の成型をかえるだけでおいしくできあがりました☆
ウィンナーパン
おかずパン ウィンナーパン ベンチタイム無し
このレシピの生い立ち
おかずパンを一口でぱくっと！
さらに大好きなウィンナーもいれて！
基本のおかずパン生地の成型をかえるだけでおいしくできあがりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
おかずパン基本生地(ＩＤ18966338)の作り方手順１～５と同じ
- 2
＜分割＞
大きく５分割
さらにそれを細かく４～５分割＜20個分＞
５分割→４分割
＜２５個分＞
５分割→５分割 -
- 3
ベンチタイムなし！
即 成型へ突入！
分割した時の切り口を上にし，指腹できゅっきゅっとおさえてガス抜き。 -
- 4
手で上からおりこむ。
まき終わりはしっかりと閉じる。 -
- 5
ころころと１０ｃｍくらいに転がす
-
- 6
ウィンナーに巻きつけ巻き終わりを下にしてきゅっと閉じる
-
- 7
＜発酵＞
４０度 ２０分位発酵後 つやを出すために牛乳(卵)をぬる→おかずパン基本生地では卵をぬりました
-
- 8
＜焼成＞
１８０度 １５分ほど -
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