カボチャをラップしレンジでチンして柔らかくし、皮と種を取る。マッシュして柔らかくし、3分の1を分けて置く。

バター、牛乳を30秒チン。人肌に冷めたらイースト→砂糖→塩3分の1のカボチャの順で入れ混ぜる。

強力粉を半分入れ混ぜたら、残りの半分を入れ混ぜる。ある程度まとまったら手で2分こねる。

ラップをかけて200wで50秒チン。

残りのカボチャに砂糖をまぜて12等分して丸めておく。

生地を12等分して丸めボールに戻して濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。

生地を平たくのばし、カボチャ餡を中に包み丸めていく。

サランラップやアルミホイルの箱にクッキングシートを敷いて、並べる。

霧吹きで水をかけて200wで50秒チンして、庫内に15分放置する。

160度のオーブンで20分焼く。