紅茶の香り・リンゴのケーキ
yumdimple @cook_40073549
さっぱりリンゴと紅茶の香りがおいしい♪
分量はやっぱり簡単に！
このレシピの生い立ち
田舎から届いたリンゴが・・・たくさん！
ひとまずケーキを作ろうと思い、
スリランカのお土産の紅茶も入れちゃいました。
紅茶の香り・リンゴのケーキ
さっぱりリンゴと紅茶の香りがおいしい♪
分量はやっぱり簡単に！
このレシピの生い立ち
田舎から届いたリンゴが・・・たくさん！
ひとまずケーキを作ろうと思い、
スリランカのお土産の紅茶も入れちゃいました。
作り方
- 1
リンゴをイチョウ切りにする。皮はそのままでOK。
紅茶と牛乳を混ぜて置いておく。 - 2
たまごと砂糖をしっかり混ぜ、油も混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉・ベーキングパウダーを２のボウルに何度か分けてさっくり混ぜる。生地が少ない？？と感じるかもしれませんが大丈夫！
- 4
紅茶と牛乳を入れ、リンゴも入れて混ぜる。軽く混ぜ合わせる位で良い。最後に塩を一つまみ入れる。
- 5
型に入れて少し中心をへこませる。生地の上に分量外の砂糖を全体に振りかける。
-
- 6
180度のオーブンで30から40分、竹串を刺して生の生地がついてこなくなるまで焼く。
-
- 7
仕上げに生クリームとシナモンパウダーを添えて♪
-
- 8
追記：2011年3月5日 リンゴの代わりに黄桃（缶詰）を入れて。砂糖はお好みで調節を。大さじ2であまり甘くない仕上がり。
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コツ・ポイント
紅茶の代わりにシナモンパウダーとレーズンを入れてもとても美味しいです♪
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ズボラRママさん -
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