卵とマーガリンは室温に。
薄力粉とベーキングパウダーは1度ふるいにかける。
型の内側にクッキングシートを張り付けておく。

カボチャを適当な大きさに切って、電子レンジで6分チン。柔らかくなったら皮ごとフォークで潰す。

潰したカボチャに黒蜜を入れて混ぜる。更にシナモンパウダーも加えて、全体に混ざるようにフォークでまぜまぜ。

マーガリンをボールに入れてクリーム状に練る。三温糖を3回に分けて加え、その都度空気を含ませるように混ぜ混ぜ。

溶いた卵を少しずつ加えて、その都度丁寧に混ぜ混ぜ。生地になじませます。

カボチャのピューレを3回に分けてゴムべらで混ぜる。全体に混ざるように丁寧に混ぜることが大切。

ふるっておいた小麦粉とBPを一気に入れて、さっくり混ぜる。練ってはダメ！切るように混ぜることが大事。

粉っぽさがなくなったら型に入れて、表面を鳴らして180度に余熱したオーブンで40分焼く。

中に火が通れば完成～