フライパンでごま油を温めナスを入れます。ナスに油が回ったら、ピーマンを追加し、炒めている間にAを混ぜ合わせておきます。

野菜が炒められたら、Aを入れて手早く炒め、用意したごまの半量を混ぜ合わせ、お皿に盛り付け残りの胡麻を散らし完成です。