皮を向いて6～8当分にする

鍋に1を敷き詰めて、砂糖、料理酒を入れて弱火で煮詰める

煮たってきたら、バニラエッセンス、レモン汁を適量入れて調節してください。

水分が出てきて、梨がしんなりしてきたら、タッパーに熱いまま入れて、冷蔵庫で一晩冷やし浸ける。