ハロウィン、オバケとミイラのパン

まよっちきっちん @cook_40033709
子供が大好きなウインナーパンをハロウィン仕様に。白パンにウインナーの塩気があって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ウインナーパンを作ろうと思った時、季節柄ハロウィン仕様にしてみようと思いつきました。
ハロウィン、オバケとミイラのパン
子供が大好きなウインナーパンをハロウィン仕様に。白パンにウインナーの塩気があって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ウインナーパンを作ろうと思った時、季節柄ハロウィン仕様にしてみようと思いつきました。
作り方
- 1
ホームベーカリーにウインナー以外いれて生地コース、一次発酵まで
- 2
パンを低音で焼くので、念のためウインナーはボイルして冷ましておきます。
生地を作ってる間にやっておきましょう
- 3
ウインナー3本はそのまま、3本は細かく切っておく
- 4
生地は、6等分して15分ベンチタイム。硬く絞った濡れ布巾かけますよ。
- 5
ガス抜きして、3個は丸く伸ばして切っておいたウインナーを包み、オバケっぽい成形にします。
- 6
残り3個は、ガス抜きして伸ばし、両端に切り込みをいれて真ん中にウインナーを置き、編み込むようにミイラっぽい成形にします。
- 7
40度20分、二次発酵
- 8
オーブンで160度で4分、110度で10分焼きました
- 9
冷めたら、ミイラには(ストローなどで)丸くくり抜いたチーズをのせ、パンチした海苔を乗せて目にします。
- 10
オバケも海苔パンチですが、チョコペンなどで描いても可愛いですね。
コツ・ポイント
国産強力粉を使ってるので、外国産の強力粉を使う時は水分量増やして挑戦して下さい。
ミイラは適当に巻いてもそれっぽくなります。
あまり深く考えないで楽しんで作ってみてね。
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