絶対おいしいカレームニエル
れもんcooking @cook_40073607
カレールーを使うと 簡単に 間違いなく美味しい 鯵のカレームニエルが出来上がります。
このレシピの生い立ち
鯵は味から鯵になったとか・・・一番好きな魚です。煮ても焼いても上げても生でも美味しい。
絶対おいしいカレームニエル
カレールーを使うと 簡単に 間違いなく美味しい 鯵のカレームニエルが出来上がります。
このレシピの生い立ち
鯵は味から鯵になったとか・・・一番好きな魚です。煮ても焼いても上げても生でも美味しい。
作り方
- 1
魚に塩・こしょうをする。魚には調理３０分以上前に塩をすると旨味がでてきます。
-
- 2
余分な水気を取ってから 小麦粉をはたき 軽く油をおいたフライパンで片面を焼、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸焼に。
-
- 3
カレールーを電子ﾚﾝｼﾞでとかし 大方火が通った鯵にバターと一緒に入れ、よくからませる。
-
- 4
水気が無くなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
バターと一緒にフライパンに入れると 焦げません。よ～く 回し入れてください。
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