材料はこれだけ！

バターを室温に戻し、滑らかになったら粉砂糖、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます。

そこに牛乳を２回位に分けて加え混ぜ合わせます。

牛乳が混ざったら粉末アーモンドを加え混ぜ合わせます。

最後に篩った薄力粉を加え混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなったらラップを敷いたバットに取り、薄く平らにして冷蔵庫で１時間ほど休ませます。

冷やしておいた生地を半分にして、手粉を使いながら揉みまとめます。

中に空気が入らないように、約20㎝程の棒状に成形します。

紙に巻いて、冷凍庫で中までしっかりと冷やし固めます。

クッキーの表面に水を刷毛塗りし、粗目のグラニュー糖の上で転がして、表面にグラニュー糖を付けます。

約７㎜幅にカットして鉄板に並べて、170℃に余熱したオーブンで約15分間焼成します。

完成です！必要な時に必要な分だけカットして焼きましょう！焼かない生地は冷凍庫で保存して下さい。