なめこを水で洗いぬめりを取ります。鍋に水を入れて沸騰してからなめこを入れ茹でます。

青菜を水で洗い汚れを取り除きます。青菜も茹でて下さい。茹でたら１ｾﾝﾁくらいの幅に切っておきます。

なめこが茹で上がってあら熱が取れたら、めんつゆと混ぜて冷蔵庫に冷やしておいて下さい。

食べる直前に、冷蔵庫からなめこを取り出し切っておいた青菜を混ぜ合わせて出来上がりです。