赤だしのお味噌汁
愛乙女☆愛 @cook_40060286
夏向きの定番のお味噌汁です♪(^^)夏は赤だしがおいしいですね(^^)♪【人気検索トップ10入りレシピ】
このレシピの生い立ち
季節や具により、合わせ味噌にしたり、出し汁を変えています。冬は白味噌、夏は赤だしをベースに、一年を通じて麹味噌は欠かさないようにしています。
赤だしのお味噌汁
夏向きの定番のお味噌汁です♪(^^)夏は赤だしがおいしいですね(^^)♪【人気検索トップ10入りレシピ】
このレシピの生い立ち
季節や具により、合わせ味噌にしたり、出し汁を変えています。冬は白味噌、夏は赤だしをベースに、一年を通じて麹味噌は欠かさないようにしています。
作り方
- 1
作り方は、豆腐とワカメのお味噌汁【レシピID18620651】同様で、味噌は赤だしを使い、出し汁は鰹出し汁を使ってます。
- 2
滑子と三つ葉の赤だし♪
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- 3
茄子、ミョウガ、ワカメの赤だし♪に一味唐辛子(^^)
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- 4
油揚げ、大根、ワカメ、長葱、吸い口に七味唐辛子を添えました♪
-
- 5
植物性タンパク質豊富な、納豆、車麩、ミツバ、青葱のお味噌汁♪
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コツ・ポイント
滑子と豆腐、蕨と油揚げ、ほうれん草と豆腐、に三つ葉を添えても美味しい。追い鰹するともっと美味しい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986219
