ごま和え

gengetsu @cook_40044021
ピリ辛ごま和え。是非いろんな食材でおためしを♪
このレシピの生い立ち
ごま大好き!ピリ辛も大好き!だからある日、ふつうのごま和えにコチュジャンを足してみたらいけた・・から、最近はもっぱらこっち。
作り方
- 1
すりごま・砂糖を混ぜる。だし醤油を少しずつ加えて味見。ちょっと甘めにしておく。
- 2
コチュジャンか食べるラー油を少しずつ加え味見。辛すぎたらマヨネーズを少々加えるとまろやかになる。
- 3
好みの野菜などを和えてできあがり!本日我が家は少しずつ残っていたしめじ・舞茸・豆苗(すべてゆでて)、薄焼き卵を利用。
コツ・ポイント
もやし、ささみ(ゆでるか酒蒸しにして割く)、青菜、ハム、いんげん、ゴーヤ・・など食材は何でも合う!
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