ごま和え

gengetsu
gengetsu @cook_40044021

ピリ辛ごま和え。是非いろんな食材でおためしを♪
このレシピの生い立ち
ごま大好き!ピリ辛も大好き!だからある日、ふつうのごま和えにコチュジャンを足してみたらいけた・・から、最近はもっぱらこっち。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. すりごま 大さじ2
  2. 砂糖 大さじ1
  3. だし醤油(または濃い口) 大さじ3分の2
  4. コチュジャン(または食べるラー油) 小さじ3分の1~2

作り方

  1. 1

    すりごま・砂糖を混ぜる。だし醤油を少しずつ加えて味見。ちょっと甘めにしておく。

  2. 2

    コチュジャンか食べるラー油を少しずつ加え味見。辛すぎたらマヨネーズを少々加えるとまろやかになる。

  3. 3

    好みの野菜などを和えてできあがり!本日我が家は少しずつ残っていたしめじ・舞茸・豆苗(すべてゆでて)、薄焼き卵を利用。

コツ・ポイント

もやし、ささみ(ゆでるか酒蒸しにして割く)、青菜、ハム、いんげん、ゴーヤ・・など食材は何でも合う!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

gengetsu
gengetsu @cook_40044021
に公開
きちんと料理を習ったこともなく、分量をはかることもなく、ほんとに適当な調理ですませる私。主婦歴19年。食材は週に一度生協の共同購入でまとめ買い。お弁当作りは毎日三人分、前日夜にすませる手抜きぶり。こんな私ですが友人たちは私の料理をおいしい!と喜んで食べてくれます。・・ので、調子にのって、ここにもちょこちょこ公開することにしました。よろしくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ