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お弁当にも♪山芋ステーキ風の卵焼き
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お弁当にも♪山芋ステーキ風の卵焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも♪山芋ステーキ風の卵焼き

かめみママ
かめみママ @cook_40039373

卵１個で分厚い卵焼きができますよ♪旦那も「これはいいかも♪」って。
このレシピの生い立ち
旦那用に卵１個で卵焼きを作っていましたが、平べったくて見た目も寂しい。。。ということで、いつも山芋ステーキを作る要領で、巻き巻き卵焼きにしてみました。ボリュームもアップしていいですよ＾ー＾

卵１個で分厚い卵焼きができますよ♪旦那も「これはいいかも♪」って。
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旦那用に卵１個で卵焼きを作っていましたが、平べったくて見た目も寂しい。。。ということで、いつも山芋ステーキを作る要領で、巻き巻き卵焼きにしてみました。ボリュームもアップしていいですよ＾ー＾

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お弁当にも♪山芋ステーキ風の卵焼き

かめみママ
かめみママ @cook_40039373

卵１個で分厚い卵焼きができますよ♪旦那も「これはいいかも♪」って。
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旦那用に卵１個で卵焼きを作っていましたが、平べったくて見た目も寂しい。。。ということで、いつも山芋ステーキを作る要領で、巻き巻き卵焼きにしてみました。ボリュームもアップしていいですよ＾ー＾

卵１個で分厚い卵焼きができますよ♪旦那も「これはいいかも♪」って。
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旦那用に卵１個で卵焼きを作っていましたが、平べったくて見た目も寂しい。。。ということで、いつも山芋ステーキを作る要領で、巻き巻き卵焼きにしてみました。ボリュームもアップしていいですよ＾ー＾

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材料

１人分
  • 卵 １個
  • 山芋 ２～３ｃｍ
  • 小ねぎ お好きなだけ
  • かつおぶし お好きなだけ
  • 白だし 小さじ１／２
  • お好みソース お好きなだけ
  • マヨネーズ お好きなだけ
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    小ねぎはみじん切り、山芋は摩り下ろしておく。

  2. 2

    ボウルに卵、１の山芋、小ねぎ、白だしを入れ混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を熱した卵焼き用のフライパンに、２の卵液の半分を入れ巻く。卵焼きを作る要領で。

  4. 4

    ３を手前に引いて、残りの卵液を入れ、手前にお好みソース、マヨネーズ、かつお節をのせて巻く。

  5. 5

    山芋が入ってふわふわしてるので、しっかり焼いてくださいね！できあがり☆

コツ・ポイント

切るときは、卵焼きが冷えてから切ってくださいね♪そうしないと崩れちゃいます。。。４でお好みソース、マヨネーズ、かつお節を入れすぎると、卵焼きから、はみ出て汚くなっちゃいますのでご注意を！

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かめみママ
かめみママ @cook_40039373
2011/03/04 08:35に公開
三姉妹の母です♪料理はあまり得意ではないですが、作るのも食べるのもダイスキです＾＾　野菜嫌いなパパと育ち盛りの子ども達のために日々クックパッドとにらめっこしています。
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このレシピのキーワード

卵焼き ステーキ かつお節 卵 こねぎ 山芋

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