ヒジキは袋の裏側にもどし方が表示してあるのでその通りにやる、。油揚げは湯通しする、油揚げ、ニンジン、竹輪は細切りにする。

材料と調味料全部入れて始は強火で煮立ったらゆっくり味がしみこむ様に煮る。最後にキヌサヤを入れて出来上がり。