すりおろし人参+水を耐熱容器に入れてレンジで３０秒ほど温めます。温めたらイーストを入れて混ぜます。

粉類を混ぜておきます。

１を流し入れ、箸でぐるぐる混ぜます。

或る程度まとまったら手でこねていきます。

よきよくこね、粉気がなくなったら台の上で良くこねます。
１５分くらいです。

良くこね上がると、表面がつやつやになります。

４分割し丸めておきます。

手で軽く潰し、面棒で楕円に広げます。具を入れる場合、あまり薄すぎないように・・

端からくるくるしっかりと巻いていきます。
中に具を入れる場合はここで中身を生地の上に広げてから巻いていきます。

ころころ棒状にし、ベーグルの形に成形します。

クッキングシートをのせた鉄板の上に並べ、暖かいところで発酵。３０分くらいです。写真は、湯を沸かした後の片手鍋の上です。

１，５倍くらいが
目安です。

鍋湯を弱火で沸かし、生地を入れ片面１分ずつ茹でます
茹でたらクッキングシートをしいた鉄板に並べ布巾で軽く水気を拭きます。

２００度で１５分
焼いたらできあがり＾＾