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おばぁちゃん仕込み!さつまいもの食べ方
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おばぁちゃん仕込み!さつまいもの食べ方-レシピのメイン写真

おばぁちゃん仕込み!さつまいもの食べ方

マハウルパタ
マハウルパタ @cook_40071599

さつまいも好きにはたまらない!
新しい食べ方です☆
このレシピの生い立ち
さつまいも料理を色々考えていて、昔おばあちゃんが作ってくれた粉ふきさつまいもを思い出して作りました。

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さつまいも料理を色々考えていて、昔おばあちゃんが作ってくれた粉ふきさつまいもを思い出して作りました。

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マハウルパタ
マハウルパタ @cook_40071599

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材料

  • さつまいも 300g
  • ★はちみつ 小さじ1~2
  • ★バター(あれば) 適量(10gくらい)
  • しょうゆ 適量
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは4~5cm長さに切り、皮を3mm厚さで縦にむく。
    さつまいもは2~3cm角に切り皮は細切り、水にさらす

  2. 2

    さつまいもの水気を切って鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくゆで、湯をすてる。粉ふきにし、Aを加える

  3. 3

    別の鍋にさつまいもの皮の水気をふきとり、サラダ油大さじ1を熱したフライパンに入れ、中火で4分いためる。

  4. 4

    カリッとしてきたらしょうゆ少々と黒ごまを入れてまぜる。
    2と盛り付けて出来上がり

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マハウルパタ
マハウルパタ @cook_40071599
2011/02/23 03:12に公開
新米主婦のパタです。できるだけ新鮮なものを使って、安心してご飯を食べられるキッチンめざしてます!
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ バター

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