タマネギは、水をかけてから、ヘタを切って、皮をむく。

キャベツとニンジンは、乱切りにします。

鶏もも肉は、大きめの一口大に切ります。

すべての材料を、大鍋に入れて、フタをしてから、沸騰してから、３０分間、中火で熱して完成。

大鍋の底が焦げ付かないように注意して、時々混ぜて、火加減を調整してください。

あとは、皿に盛り付けて、上から、牛乳かけます。

お好みで、あらびき黒胡椒を振る。