とろけるチーズを4等分に切ります

冷えたフライパンに、他のチーズとくっつかないような間隔でとろけるチーズを置きます

弱火でじっくり焼いていきます。表面がとろけてきたら、各チーズの上にひとつまみのパン粉と、ひとつまみの胡椒を振ります。

下面がきつね色になってきたらひっくり返して、同じくきつね色になるまで焼きます。