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黒ごまわらび餅
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黒ごまわらび餅-レシピのメイン写真

黒ごまわらび餅

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

ねりごまを加えるだけで、見た目も味も新鮮なわらびもちのできあがり。
このレシピの生い立ち
ひと味違ったデザートを是非おうちで!

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材料

  • わらびもち粉 100g
  • 砂糖 大さじ2
  • ねりごま(黒) 大さじ2
  • <A>
  • とろける胡麻きな粉 適量
  • きな粉、抹茶、砂糖 各適量
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作り方

  1. 1

    わらびもち粉と砂糖を鍋に入れ、商品表示の作り方にしたがって水(分量外)を加え、よく混ぜ合わせる。

    • 黒ごまわらび餅作り方1写真
  2. 2

    鍋を中火にかけ、木べらで絶えず混ぜ合わせる。とろみがついてきたら弱火にし、焦げないよう手早く混ぜ、半透明になるまで煮る。

    • 黒ごまわらび餅作り方2写真
  3. 3

    手早くねりごまを加えて混ぜ合わせる。

    • 黒ごまわらび餅作り方3写真
  4. 4

    (3)をスプーンで適当な大きさに切り、氷水の中に落として冷やす。

    • 黒ごまわらび餅作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、好みの<A>をまぶして完成。

    • 黒ごまわらび餅作り方5写真

コツ・ポイント

火にかける際は、焦げないように、手早くかき混ぜ続けてください。
火の入れずぎにご注意ください。

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087
2017/03/10 01:17に公開
ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に!「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ https://www.katagi.co.jp
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このレシピのキーワード

わらびもち 抹茶 きな粉 ゴマ ねりごま

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