アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚に塩(分量外)をふりをグリルで焦げ目がつくくらいしっかり焼いておく。
- 2
人参、生姜は千切り、万能ネギは小口切りに、しめじはさいておく。
- 3
米を研ぎ１度ザルにあげ、水気を切ったものを炊飯ジャーに戻し◽のついた調味料を入れ、混ぜておく。
- 4
③に水を３合のラインまで入れ、人参、しめじ、秋刀魚を入れ、炊飯スタート！
- 5
炊けたら秋刀魚を取り出しほぐす。ほぐした秋刀魚と生姜を入れ、よく混ぜ、万能ネギをのせて完成。
コツ・ポイント
秋刀魚の内臓の処理は面倒なので、開いてあるものを使っています。その日のうちに食べきれない場合は保温はしないようにしてください。秋刀魚の臭みが強くなり、ご飯もパサパサになってしまいます。おむすびにしておき、食べる時に温めるのをおすすめします。
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