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ご飯のお供☆生姜としいたけの佃煮
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ご飯のお供☆生姜としいたけの佃煮-レシピのメイン写真

ご飯のお供☆生姜としいたけの佃煮

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

簡単にできてストックもOK!!まとめて作ってご飯や麺類、お豆腐などにもかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
湯豆腐にはまり、豆腐にもご飯にも合うものと思い作ってみました!!

簡単にできてストックもOK!!まとめて作ってご飯や麺類、お豆腐などにもかけてどうぞ♪
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ご飯のお供☆生姜としいたけの佃煮

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

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材料

1人分
  • 生姜 50g
  • しいたけ 3個
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は千切りに、しいたけは薄くスライスします。

  2. 2

    鍋に調味料をすべて合わせ、煮立たせます。

  3. 3

    砂糖が溶けてきたら、1を加えて弱火で5~7分煮含めます。

  4. 4

    汁気がたくさんあるようなら、少し火を強めて、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    火を止め、いりごまを加えて混ぜたら出来上がりです!!

コツ・ポイント

とくに、煮詰めるときは焦げないようこまめに混ぜながら作業してください。
生姜100g~でまとめて作って、作り置きするのもおすすめです。

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三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
2017/02/25 03:52に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます!毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 しいたけ 酒 しょうが

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