食パンを2枚重ね、2～3分(ご家庭のトースターで軽く焦げ目がつく程度)トースターで焼く。

卵を熱したフライパンに割り入れ、塩・胡椒をし、黄身をつぶす。

2の片面が固まってきたらひっくり返し軽く焼く。

レタスを洗い水気をきっておく。焼きあがった食パンの焼いてない面側にマヨネーズを適量塗る。

4の食パンにレタス、焼けた3をはさみサンドし、斜めに半分に切り盛り付け出来上がり。

レトルトのハンバーグやきゅうり・トマト、卵も茹でてマヨネーズと和えたものを使ったりと、バリエーションもつけられます。