小麦粉をふるいでふるう。

室温に戻したバターをボウルに入れへらでよく練る。私は室温に戻すのが面倒なのでレンジで軽くチンしちゃいます☆

バターに砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

バターと砂糖が入ったボウルに溶き卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。

バニラエッセンスを少々入れ、小麦粉を2～3回に分けて入れ、ヘラに持ち替え切るように混ぜる。

2～3㎜の厚さに伸ばし型を取り180度のオーブンで10～15分ほど焼く。オーブンによって焼け方が違うので調整して下さい。