麻婆豆腐 幼児食(2歳児～)
幼児食2歳代のレシピです！
ケチャップの甘味で、うちの子は大好物(*´ω｀*)
よく丼にして食べています♪
このレシピの生い立ち
子供1人分で作ることが多かったため、
自分用に分量をメモしました。
参考元のレシピ
ベネッセ・ムック『幼児食新百科』より
問題がある場合は削除致しますので、
ご連絡よろしくお願い致します。
麻婆豆腐 幼児食(2歳児～)
幼児食2歳代のレシピです！
ケチャップの甘味で、うちの子は大好物(*´ω｀*)
よく丼にして食べています♪
このレシピの生い立ち
子供1人分で作ることが多かったため、
自分用に分量をメモしました。
参考元のレシピ
ベネッセ・ムック『幼児食新百科』より
問題がある場合は削除致しますので、
ご連絡よろしくお願い致します。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモを5分ほど水にさらす。
鍋にジャガイモを入れ、水を入れて火にかける。
沸騰したら5分、加熱する。 - 2
もしくはさらしたジャガイモをキッチンペーパーに包んで水に濡らし、ラップでくるみ、レンジで600w5分、500w6分、加熱
- 3
ジャガイモを加熱している間、ニンジン、玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
ジャガイモに火が通ったら、フォークやマッシャーで荒く潰す。
- 5
フライパンにごま油をしき、ニンジンと玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。 - 6
ジャガイモを加えて炒め、馴染んだらAを加えて全体に混ぜる。
- 7
Bを加えてよく混ぜる。
- 8
豆腐を加え、ヘラで食べやすい大きさに割りながら3～4分煮る。
- 9
いったん火を止めてから溶いたCを加え、全体的に混ぜてからもう一度火をつけてとろみをつける。
コツ・ポイント
お豆腐をカットする手間を省きました(^^)
見た目を綺麗にしたいときは食べやすい大きさにカットしてください♪
大人用にする場合は、幼児用を取り分けたあと、味を見ながら豆板醤を加えると味がしまります！(*´ω｀*)
つくれぽ
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