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野菜たっぷり★和風な春巻き
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野菜たっぷり★和風な春巻き-レシピのメイン写真

野菜たっぷり★和風な春巻き

＊リンゴ＊
＊リンゴ＊ @cook_40060797

お肉が少なくても野菜でカバーすれば良いので、割合はお好みで★
とても家計にやさしいのに、立派な１品になりますので是非♪
このレシピの生い立ち
私にとっての おふくろの味。
母に教えてもらったこのレシピが大好きです。

お肉が少なくても野菜でカバーすれば良いので、割合はお好みで★
とても家計にやさしいのに、立派な１品になりますので是非♪
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私にとっての おふくろの味。
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野菜たっぷり★和風な春巻き

＊リンゴ＊
＊リンゴ＊ @cook_40060797

お肉が少なくても野菜でカバーすれば良いので、割合はお好みで★
とても家計にやさしいのに、立派な１品になりますので是非♪
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私にとっての おふくろの味。
母に教えてもらったこのレシピが大好きです。

お肉が少なくても野菜でカバーすれば良いので、割合はお好みで★
とても家計にやさしいのに、立派な１品になりますので是非♪
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材料

春巻 10本分
  • 豚ひき肉 100グラム～
  • もやし １袋
  • 人参 1/2本
  • ★だしの素(顆粒) 小さじ１
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ１
  • 卵 １個
  • 春巻きの皮 １０枚
  • しめじ １袋
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作り方

  1. 1

    野菜を刻む。
    小さめが良いです。もやしは そのまま★

  2. 2

    フライパンに油を入れ、挽き肉→野菜の順に炒める。

    • 野菜たっぷり★和風な春巻き作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料をいれ、火が通るまでよく炒めたら中央に卵を投入！
    よく混ぜ合わせたら火を止めてザルにあげ、汁気を切る。

    • 野菜たっぷり★和風な春巻き作り方3写真
  4. 4

    汁気が切れ、あら熱が取れたら春巻の皮に包む。

  5. 5

    油で揚げる。
    中は火が通っているので、キツネ色になればOK！
    ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて完成★

コツ・ポイント

具材は炒めたらしっかり汁気を切ること★
包むのは揚げる直前に★

それさえすれば、完璧です♪

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＊リンゴ＊
＊リンゴ＊ @cook_40060797
2012/05/16 07:11に公開
夫と息子たち（９歳＆４歳）との４人家族。お料理も食べることも好き！家族においしい〜と食べてもらえる毎日が幸せです(*´∀｀)
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