さくさくアイスボックスクッキー
さくさくのクッキー
このレシピの生い立ち
さくさくのクッキーが好きで、考えてみました。まだまだ改良が必要かな……
アプリでひらく作り方
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①バターを泡立て器で、マヨネーズ状になるように混ぜる。電子レンジで10秒ずつくらいかけて様子を見る。
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②砂糖を加え、ふわふわするまで混ぜる。
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③卵を加え、さらによくすり混ぜる。
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④ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。少しゆるいけど、冷凍庫で固めるので問題ないです。
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⑤1cm×1cmくらいの四角い形にし、冷凍庫で1時間くらい冷やし固める。
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⑥冷凍庫から出したらこんな感じ。
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⑦1cmくらいの厚さに切って、180度に温めたオーブンで15分くらい焼く。
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⑧出来上がり。オーブンの温度、焼き時間はまだまだ模索中……
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コツ・ポイント
バターはマヨネーズ状、薄力粉を入れたら切るようにして混ぜること！
オーブンの温度、焼き時間はまだまだ模索中。各家庭のオーブンにあった時間でやってみてください。
砂糖の量も考え中。甘いのが好きな方は、もう少し増やしてもいいかも……
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