♡今日は、ローストチキン♡

♡スイートハート♡ @cook_40170807
自家製にんじんドレッシングでリメイク☆ホールチキンをマリネしローストしました。今回は、詰め物なし。中からもドレッシング。
このレシピの生い立ち
スーパーに一緒にお買い物に行くと知らないうちにカートの中に入っているチキン。しょうがないなーと言いながら、彼にせがまれて1ヶ月に1ー2回丸焼きローストチキンを焼いています♡
♡今日は、ローストチキン♡
自家製にんじんドレッシングでリメイク☆ホールチキンをマリネしローストしました。今回は、詰め物なし。中からもドレッシング。
このレシピの生い立ち
スーパーに一緒にお買い物に行くと知らないうちにカートの中に入っているチキン。しょうがないなーと言いながら、彼にせがまれて1ヶ月に1ー2回丸焼きローストチキンを焼いています♡
作り方
- 1
鳥肉は、よく洗ってよく水を切る。
お肉全体をフォークで刺しておく。 - 2
付け合わせの野菜も洗って食べやすい大きさに切っておく。
- 3
♡の材料で出来れば30分以上マリネする。(6時間以上が理想。)お肉の中にも良く味が染みる様に内側もドレッシングする。
- 4
オーブンは、予め375℉に温めておく。先に、ローストパンにチキンだけ入れ焼く。後から付け合わせ野菜を入れて調理する。
- 5
途中、ハチミツをかけたり、お肉から出たジュースをスプーンでかける。お肉に調度いい焼き色がついたらフォイルをかぶせる。
- 6
ご家庭のオーブンによります。60分から70分で焼きあがり。メキシカンライス1202658を参考にさせていただきました。
コツ・ポイント
ドレッシングのお酢のおかげでとってもジューシー。
今回、インゲン豆も一緒にローストしたけどXでした。スチームの方が美味しい。
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