♡今日は、ローストチキン♡

♡スイートハート♡
♡スイートハート♡ @cook_40170807

自家製にんじんドレッシングでリメイク☆ホールチキンをマリネしローストしました。今回は、詰め物なし。中からもドレッシング。
このレシピの生い立ち
スーパーに一緒にお買い物に行くと知らないうちにカートの中に入っているチキン。しょうがないなーと言いながら、彼にせがまれて1ヶ月に1ー2回丸焼きローストチキンを焼いています♡

♡今日は、ローストチキン♡

自家製にんじんドレッシングでリメイク☆ホールチキンをマリネしローストしました。今回は、詰め物なし。中からもドレッシング。
このレシピの生い立ち
スーパーに一緒にお買い物に行くと知らないうちにカートの中に入っているチキン。しょうがないなーと言いながら、彼にせがまれて1ヶ月に1ー2回丸焼きローストチキンを焼いています♡

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材料

  1. チキン 1羽
  2. ♡自家製にんじんドレッシング 120cc
  3. ♡しお 適量
  4. ♡さとう 大さじ4
  5. ♡ブラックペッパー 適量
  6. ハチミツ 大さじ4

作り方

  1. 1

    鳥肉は、よく洗ってよく水を切る。
    お肉全体をフォークで刺しておく。

  2. 2

    付け合わせの野菜も洗って食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ♡の材料で出来れば30分以上マリネする。(6時間以上が理想。)お肉の中にも良く味が染みる様に内側もドレッシングする。

  4. 4

    オーブンは、予め375℉に温めておく。先に、ローストパンにチキンだけ入れ焼く。後から付け合わせ野菜を入れて調理する。

  5. 5

    途中、ハチミツをかけたり、お肉から出たジュースをスプーンでかける。お肉に調度いい焼き色がついたらフォイルをかぶせる。

  6. 6

    ご家庭のオーブンによります。60分から70分で焼きあがり。メキシカンライス1202658を参考にさせていただきました。

コツ・ポイント

ドレッシングのお酢のおかげでとってもジューシー。
今回、インゲン豆も一緒にローストしたけどXでした。スチームの方が美味しい。

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