スロークッカーでスジ煮込み
munyumam @cook_40211016
スロークッカーならすじ肉もほろほろ♡
このレシピの生い立ち
鍋で作ると時間がかかる牛すじ煮込み、買ったばかりのスロークッカーなら、いいお仕事をしてくれるのではないかと作ってみました。レシピID18997009さんの煮汁を参考にして作りました。ありがとうございます♡
スロークッカーでスジ煮込み
スロークッカーならすじ肉もほろほろ♡
このレシピの生い立ち
鍋で作ると時間がかかる牛すじ煮込み、買ったばかりのスロークッカーなら、いいお仕事をしてくれるのではないかと作ってみました。レシピID18997009さんの煮汁を参考にして作りました。ありがとうございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを小さくちぎり、茹でてアク抜きする
- 2
牛すじ肉を塊のまま茹で、アクが出たら水洗いして一口大に切り、ふたたびゆでる
- 3
茹でている間に大根を5mmの厚さのいちょう切りにする
- 4
赤ワインをスロークッカーの鍋に入れてアルコールを飛ばす
- 5
スロークッカーの鍋におろししょうがからだしの素までの調味料を入れて煮立てる
- 6
牛すじ肉をもう一度水洗いし、こんにゃく、大根とスロークッカーの鍋に入れ、アク取りシートをのせてLOWで5時間スイッチオン
- 7
白ねぎをたっぷりのせてお召し上がりください
コツ・ポイント
牛すじ肉を2回茹でこぼしているので、脂っこくなくあっさりです
残りのツユで素麺をたべたらおいしかった♪ְֱ ☀‿☀♫
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