牛肉は食べやすい大きさ、人参は乱切り、じゃがいもは人参より大きめに切り、玉ねぎはくし切りにする。

鍋or深めのフライパンを熱し、サラダ油（あれば牛脂）を入れて牛肉を炒める。

牛肉が半分くらい色が変わったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、炒める。

軽く炒めて油が回ったら、水を材料が半分程かぶるくらいの量入れ、強火にしてアクが出たらとる。

糸こんにゃくと味噌以外の調味料を入れて、落し蓋と蓋をして弱火〜中火で野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

味噌を溶かし入れ、グリーンピースを入れて一煮立ちさせて出来上がり！

すぐ食べても美味しいですが、少し冷ましてから再加熱するとより味が染みます！