はんぺんをビニールに入れて手で潰す。途中で豆乳を入れて、よく潰しながら豆乳を混ぜ込む。

1をボールに移し、しらす、カボチャ、にんじん、片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを薄く塗り、2を5センチくらいの円形に形成してフライパンに並べて、両面を焼く。