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つかみ食べはんぺん 備忘録-レシピのメイン写真

つかみ食べはんぺん 備忘録

ジェラトーニャ
ジェラトーニャ @cook_40211041

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このレシピの生い立ち
掴み食べをしたい、でもまだ歯が上下2本ずつしかないから硬いと食べてくれない。柔らかくて、でも掴み食べしやすいものを作りました。

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材料

5センチ円形6個分ほど
  • はんぺん 1枚
  • にんじん(茹でて小さく角切り) 15g
  • カボチャ(茹でて一口サイズの皮を剥いたもの) 1個
  • しらす(茹でで塩分抜いたもの) 15g
  • 片栗粉 小さじ2杯
  • 豆乳 大さじ1.5杯
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作り方

  1. 1

    はんぺんをビニールに入れて手で潰す。途中で豆乳を入れて、よく潰しながら豆乳を混ぜ込む。

    • つかみ食べはんぺん 備忘録作り方1写真
  2. 2

    1をボールに移し、しらす、カボチャ、にんじん、片栗粉を入れて混ぜる。

    • つかみ食べはんぺん 備忘録作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを薄く塗り、2を5センチくらいの円形に形成してフライパンに並べて、両面を焼く。

    • つかみ食べはんぺん 備忘録作り方3写真
  4. 4

    少し冷ましたら出来上がり。

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ジェラトーニャ
ジェラトーニャ @cook_40211041
2017/02/23 13:05に公開

このレシピのキーワード

豆乳 しらす 片栗粉 かぼちゃ にんじん はんぺん

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