にんじんをお肉の幅に合わせた長さの千切りにします。

お肉を広げ、にんじんを巻いていきます

バットにあらかじめ塩胡椒、小麦粉をひいておき肉巻きを並べていきます。
全て並べたら上から塩胡椒、小麦粉をかけます

フライパンで焼きます。転がしながら、じゅーっと押さえつけ、美味しそうな焼き色をつけてしっかり火を通してください

お皿にのせて出来上がり！ポン酢とマスタードで召し上がってください。